大阪/江坂の野菜と薬膳の料理教室YY-Kitchen-Esaka

楽しい八寸 土瓶蒸しは鱧と今年初松茸 天婦羅は海老に始まりとうもろこし、甘鯛 予約が取りづらく(そんなに行けませんが)近くて遠いつちやさん キャンセルが出て久々に～ 天ぷらもお値段もパワーアップ 目出たい器は雲丹紫蘇、丹波の黒豆 ジャンボマッシュルーム、鮑、稚鮎・・・ 蟹、牛肉・・・ 残…

出来たてほやほやの？ピッツェリアさんへ SNSでお誕生日がばれる時代 嬉しいサプライズでございました^^ それにしても江坂はいつの間にかピザの激戦区に･･･ パソコン（超調子悪く） ミラーレスカメラ←この時代いるのか 電話←この時代いるのか(ほぼジョセフィーヌのため？) と電子機器が壊れてゆく(TT…

久々のジェノさんへ 1年ぶりの友人と＾＾ タパス盛り合わせ ムール貝のコロッケ 季節のアヒージョはホタルイカ イカ墨の・・・ 近くに合って嬉しいお店です 10年ぶり以上の小川軒のレーズンウィッチ 冷凍庫で冷やしていただくのが好き 食後のおやつでした 翌日は関西案内です

恒例週末イタリアン♪ この季節の「空飛ぶ帆立」 楽しいネーミングにちょくちょく購入～ 本日はパスタで＾＾ 四八のがっつりカレーうどん 江坂のおうどんやさん 紅葉庵さんのカレーうどんははお上品系 その日の気分で～

毎朝楽しみにしているまんぷくも終わりに近づき・・・ 久々に食べると美味しい(笑) 香港で食べてハマっているたまご麺 日本でも買えます＾＾ 汁そばも美味しいけど これで焼きそばも美味しいんです 両方作りますのでお楽しみに♪ 江坂の桜はまだまだ 1本だけ日当たりがよいのか少し咲いてます 菜の花はどこもきれい…

アミューズ2品 1品目記憶なし・・・と秋刀魚のミニバーグ 鰹の前菜～ 久々のご近所フレンチにご近所さんとご一緒したら ご近所さんに会う(笑) キノコのスープに穴子のパトフィーロ巻き 豚さん 近くに合って嬉しいお店です♪

近所の桜は満開♪ 1時間の糸田川お散歩へ 途中生徒様にお会いしてどっぷり合流 途中こんな子にも会い まーるいこころさんでランチをいただき 公園にも立ち寄り すごい人、人 いい運動でした＾＾

こちらではまずたたき＾＾ キムチ盛り合わせやら ホルモンの盛り合わせなどいただき カメラを忘れて、この辺で撮影をあきらめ・・・ 焼肉に行く回数は年とともに減りましたが 大変に美味しゅうございました

アミューズは桃のパスタ 同じ町内のフレンチシュﾊﾞﾙさんへご近所のマダムと 冷前菜、温前菜は筍といか たっぷりのスープ 鮮魚の一皿と牛とフォアグラ 王道のフレンチです マンゴーのデザート 飲んだー！お二人とも強い。。。。。 ご近所にあってうれしいお店です♪

江坂の多実果さんにて 天然酵母を使ったパンに挑戦してきました ヨーグルティアがあるので酵母をおこしが簡単にできることに 気がつき＾＾ 焼きたてはなんでもうまし！ パン作りは初心者　まだまだ修行しなければ 続くか？？？？？？ 作ったパンで朝はオープンサンド トッピングはパクチー パクチー祭りまだまだ続く・…

早朝から糸田川沿いを歩いて江坂公園へ～ 名実ともに江坂近辺の桜は本日満開♪ Beautiful

2皿目のサラダ 去年の11月に同じ町内にできたフレンチ シェバルさんでプチ新年会♪ 1皿目アミューズはたらの白子にカブのソース 3皿目は雪ノ下人参のスープに蓮根のボール メインはウズラのピラフ詰め デザートのタルトはカリカリ食感がいい感じ コーヒーとプチマカロン ランチはこちらのコース1本なので …

胡麻鍋 お出しでお世話になっている茅の舎さんの胡麻鍋つゆを活用して～ リピ決定！ 何を入れようか迷いに迷って 少々濃い目のお汁なので豚肉団子、豚、きのこ、豆腐、ねぎ、春菊 そして蓮根 鍋に蓮根は珍しいですが食感もよく美味でした 〆はラーメン（太麺） お昼が多かったので軽めの前菜 ランチはジラソー…

祝日ですが今週もレッスン開始です OLさんはすでにお正月休みの話で盛り上がり・・・ せっかくのお休みの日にお越しいただきありがとうございました レッスン終了後に少し早めの散歩でまったり～ 江坂公園はきれいに色づいてます～ ちょこ（わんこ）は葉っぱの上を歩くのが大好き♪ …

ブータンノアール（居酒屋プライス） 久々にこちらへ 一時は予約取れないお店で足が遠のいてましたが 今はたまたまか失礼ながらガラガラって大丈夫か？ 稚鮎の包み上げ（居酒屋プライス） パテドカンパーニュ メインは鴨 ぶどうと赤ワインのソースでした こちらも少し前に訪問でした …

有名な台湾まぜそば 知らぬ間に江坂にラーメンの新店が 8月の中旬に行ってみました～ 開店と同時に満席！ 私的にはこちらの塩ラーメンが好みでした♪ 次回は黒酢が効いた醤油ラーメンをいただきたい＾＾ 鴨つけそば 住宅街の中のお蕎麦屋さん「秋津」へ 親子で経営か？ とてもマイペースでされているので…

フローズンマッコリ（生まっこり）が 飲みたくて＾＾ 食べた記憶 韓国料理らしくない突き出し イカフェは復習のためいただき(笑) 海鮮チヂミはなんと2枚目 恐ろしい色ですが自然の色→ゴーヤです とっぽぎ ポッサムは茹でと焼を両方いただき（画像なし） もう一品は載せられませんがまぼろしのアレ…

〆は大エビの焼そば☆ 江坂に移転されてはや1年・・・ 三国の方はよくお邪魔してましたが いつでもいけるとなるとなかなか行けずやっと訪問 前菜 まぐろのほほ肉 紹興酒は10年15年の飲み比べ 鮎のねぎソースにへちまと鶏の煮込み ちょっとオーダーミス？？？ 油ものばかりで胸やけ・・・・ …

〆は豚もちチーズ玉☆ 江坂の隠れ家？？？お好みハウス この週はパソコンと戦っていたので江坂から出てません 突き出他ビールのあて 豚のあごの肉（うーん？？？） 和風とんぺい焼 お昼も食べずにパソコンに向かっていたので かるく食べ激しく？飲み

久々に（10年ぶり）にお会いする友人と 久々に訪問のﾙｳﾞｪｰﾙﾌﾚさんへ （予約がすんなり取れたのでと思いきやカウンターまで満席） お気に入りのジャガイモパンと お野菜いっぱいのストウブ料理 思い出話に花が咲きゆっくりといいたいところですが 私は夜の部へ（笑） その前にわんこの散歩とご飯・・・・ …

近所の桜並木、今年は桜の紅葉が当たり年とか ちょこはなぜか落ち葉好き！ 何が楽しいのか かさかさと落ち葉の上を選んで歩きます～ 今年は紅葉狩りゆけそうにありません いえ、時すでに遅し・・・・です 江坂公園の側道もライトアップされてますよ♪ …

キムチにナムル 最近よく出没の肝っ玉さん チヂミは牡蠣が始まってます＾＾ おしゃべりに夢中で画像がないもの多数 イカフェにポッサム 最後はキンパに石焼ビビンパ コラーゲン鍋に到達できず残念・・・・

　 お祝い事でいつ予約したか忘れたつちやさんへ お造りのお皿お祝いのお皿です つちやさんは大阪で予約できないお店の一つになってます～ 八寸☆ 去年も同じ時期に伺っているのでちょっと新鮮さにかけましたが＾＾ 日本人は海老好きか串揚げも天ぷらも海老でスタートです ビールからオススメのシャブリ…

お決まりの海老から ご近所で串揚げ 江坂では串虜さん派、壺天さん派と別れるようですが 私的には同じかと・・・・・ （ちょっと前の訪問です） いろいろいのせるものに工夫されてます お決まりのアスパラはタルタルソースをかけ放題＾＾ タルタルラバーにはうれしいサービス 昔は30本は軽…

マルゲリータ☆ レッスン後お誘いいただき江坂のピザ屋さんへ こちらのこだわりマルゲリータ大好きです ○○トマト、超甘い ○○産チーズ、味わい深い いつも○○忘れてます こちらおつまみも充実してます イカ、イワシ他いろいろいただいて インドスパイス漬けの日々 ピザはいいアクセントでした＾＾ …

突出しととりあえず生 先月初めて訪問したお店肝っ玉さん 美味しいという噂は聞いてましたが江坂にありながらなかなか ご縁がなく・・・ 今回は親族（おっさん含）大人数でおじゃましたので どーんと食べてきました お盆最後の食事会です＾＾ ナムル＆キムチ キムチが美味しい～ イカフェにポッサム チ…

ワカサギ☆ 見事に泳いでます～ オススメの対馬の藻塩で とてもタイミングよく 揚げて下さいます 店主の目が届く私の好きな サイズのお店です 江坂で唯一☆を獲得された つちやさんへ 先日、友人のお誕生会で訪問 晴れの日にふさわしい！ お正月明けてすぐだったので しつらいのおめでたいこと・…

前菜盛り合わせ☆ どれも手抜きなし～ 夜に期待！ （7月1日撮影）　 江坂公園横のネシオペケーニョさんへ いつの間にか始まっていたランチ（待ってました♪） シェフ自らがパエリアパンから 一番おいしいおこげを とって下さいました～ 朝晩ちょこと散歩でランチにもディナーにも早い時間にこのお店前を歩いてます …

お肉の部位の名が☆ またまた哲さんへ お邪魔しました～ 今回は3家族でわいわい お肉の部位は説明して頂いてもすぐに忘れてしまうので こんな心遣いが（肉屋だけに）にくいです 皆で次は○○焼くよーと、それぞれの部位が味わえるので 嬉しい限りのサービス　 外せないネギたん☆ もちろんたたきも ビビン麺は…

美しい前菜☆　 相変わらず江坂の元気なお店、通称オガラさんへ♪ 江坂へ帰って唯一「お帰り」と言ってくださったお店です なかなか夜に行けず5年ぶり？ 他カスレを頂いて、そしてオススメのオッソブッコ～ボリューミーな1皿で ノックアウトでした （オッソは骨、ブッコは穴で煮込んだ髄液までいただきます） 今や日本でもあま…