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大阪江坂の野菜と薬膳の料理教室YY-Kitchen
ブログ紹介
御堂筋線の江坂駅から徒歩7分の自宅マンションでの料理教室
YY−Kitchen 主宰 ベジスタイリスト やまうちの美味しい日々を
マイペースに更新中〜
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室です

1月皮から作る水餃子レッスンはこちら
     
      ☆★YY-Kitchen-Esaka HPはこちら★☆
      最新のレッスンメニュー日程・は右のブログテーマの「レッスンのご案内」を
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3月春の山菜レッスンのご案内♪

2018/03/31 00:00
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蕗の薹で蕗味噌

☆トップ固定記事☆

3月は春の山菜をいろいろ使って〜
少し敷居が高い?春の山菜ですが
この時期のみの香りを楽しみましょう


♪予定メニュー

◎蕗味噌
 
◎うるい酢味噌              
                                    
◎こごみ胡桃和え

◎鯛出汁 鯛のアラから出汁の取り方をお伝えします
  
◎鯛出汁の茶碗蒸し

◎鯛出汁のスープパスタ 出汁ソムリエ1級取得レシピ

◎よもぎのデザート検討中                        
 

♪レッスン料当日に頂戴いたします
5000円/入会金はございません(レシピ・材料等全て込み)

キャンセルに関して
2日前、前々日の午前10時までにご連絡をお願いいたします
それ以降は全額のキャンセル料を頂戴いたします
ご了承下さい
レシピは後日お渡し、お送りします

♪日程
3名様以上で開催いたします

日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加・変更できる場合がございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



<昼のレッスン>
 
平日

○3月 7日(水)11:00〜14:00 残3

○3月 8日(木)11:00〜14:00 残3

○3月12日(月)11:00〜14:00 残1 

○3月13日(火)11:00〜14:00    

○3月16日(金)11:00〜14:00  


週末

◎3月17日(土)11:00〜14:00 

◎3月18日(日)11:00〜14:00 

◎3月25日(日)11:00〜14:00 残1
 
<夜のレッスン>

◎3月22日(木)18:45〜21:30 

◎3月23日(金)18:45〜21:30

◎3月26日(月)18:45〜21:30

 
  
ご希望日程等があれば早めにご連絡ください
調整出来れば載せますので 
 

終了時間は多少ずれることがございます、ご了承下さい
お急ぎの方(ぴったりに帰りたいなど)は
事前に必ずご連絡をお願いします


日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加変更できる場合もございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



グループレッスン
4名様以上は上記日程以外でも日時を打合せの上別途開催いたします

♪スタイル

自宅マンションのキッチンでのレッスンになります
皆で作り、盛り付けて試食、皆で後片づけして
最後はデザートとお飲み物

♪お申込み方法

E-mail yy_kitchen@yahoo.co.jp
以下の事項を明記した上お申し込みください
タイトルに「料理教室希望」とご明記ください

@お名前(フルネーム+ふりがな)

A年齢(例:30代で結構です)

B〒・ご住所

C電話番号(携帯)
 メールアドレスは万が一に備え毎日チェックされるものでお願いします

Dご希望のレッスン日 
可能であれば第2希望までお願いします

☆2名様以上のお申し込みは代表の方のみで結構です☆
☆2回目以降の方はお名前(フルネーム)のみで結構です☆


♪アクセス

所在地 吹田市 地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩7分
マンションの近くにコインパーキングあり
お申し込み受付後メールにて場所の詳細をお知らせいたします
自転車でお越しの方はお申し込みの際にご連絡ください

♪持ち物

ハンドタオル、エプロン、必要に応じてカメラ
保存容器(自己責任でお持ち帰りください)


♪お申し込みの返信について

携帯でお申し込みいただきパソコンからのメールをブロックされていらっしゃる方は
こちらの返信が届かないのでお申し込み時に必ずご一報ください


3日以上こちらから返信が届かない場合いただいたメールが
ジャンクメールに紛れている可能性がございますので
お手数ですが必ず再度ご連絡をお願いします

YY-Kitchenからの返信をご覧になられましたらお手数ですが
必ず確認の返信をお願いいいたします
こちらから最終の連絡をしてお申し込み完了となります


なにかご質問等ございましたら
yy_kitchen@yahoo.co.jp 
までお願いいたします
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2月(水餃子)レッスンのご案内♪

2018/02/28 23:50
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がま口(お財布)?
☆トップ固定記事☆
こちらこちらを参考に〜

申しわけありません
1月は私事でレッスンの開催ができませんでしたので
2月にスライドさせていただきました


2月は中国の春節(2月18日)にちなんで皮から作る水餃子です
春節に餃子を食べるのは金運を上げるための中国の習慣ですが
YY-Kitchenもあやかって水餃子レッスンです

皮を作る粉もんレッスンです
家で皮は作らないという方も中身だけ作って市販の皮で!
面白い中身に仕上げてます〜

リクエストレッスンになりますのでご注意ください

♪予定メニュー

◎海老ワンタンスープ♪
 
◎皮から作る水餃子 餡(中身) 2種類               
                                    
◎和風海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

◎さつま芋とりんごのパイ風                        
 

♪レッスン料当日に頂戴いたします
5000円/入会金はございません(レシピ・材料等全て込み)

キャンセルに関して
2日前、前々日の午前10時までにご連絡をお願いいたします
それ以降は全額のキャンセル料を頂戴いたします
ご了承下さい
レシピは後日お渡し、お送りします

♪日程
3名様以上で開催いたします

日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加・変更できる場合がございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



<昼のレッスン>
 
平日

○2月16日(金)11:00〜14:00

○2月19日(月)11:00〜14:00  残1

○2月20日(火)11:00〜14:00

○2月21日(水)11:00〜14:00   残2 

○2月22日(木)11:00〜14:00   残1 

○2月23日(金)11:00〜14:00   残2


週末

◎2月17日(土)11:00〜14:00  残2

◎2月18日(日)11:00〜14:00  残1

 
 
<夜のレッスン>
お問い合わせください
 
  
ご希望日程等があれば早めにご連絡ください
調整出来れば載せますので 
 

終了時間は多少ずれることがございます、ご了承下さい
お急ぎの方(ぴったりに帰りたいなど)は
事前に必ずご連絡をお願いします


日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加変更できる場合もございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



グループレッスン
4名様以上は上記日程以外でも日時を打合せの上別途開催いたします

♪スタイル

自宅マンションのキッチンでのレッスンになります
皆で作り、盛り付けて試食、皆で後片づけして
最後はデザートとお飲み物

♪お申込み方法

E-mail yy_kitchen@yahoo.co.jp
以下の事項を明記した上お申し込みください
タイトルに「料理教室希望」とご明記ください

@お名前(フルネーム+ふりがな)

A年齢(例:30代で結構です)

B〒・ご住所

C電話番号(携帯)
 メールアドレスは万が一に備え毎日チェックされるものでお願いします

Dご希望のレッスン日 
可能であれば第2希望までお願いします

☆2名様以上のお申し込みは代表の方のみで結構です☆
☆2回目以降の方はお名前(フルネーム)のみで結構です☆


♪アクセス

所在地 吹田市 地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩7分
マンションの近くにコインパーキングあり
お申し込み受付後メールにて場所の詳細をお知らせいたします
自転車でお越しの方はお申し込みの際にご連絡ください

♪持ち物

ハンドタオル、エプロン、必要に応じてカメラ
保存容器(自己責任でお持ち帰りください)


♪お申し込みの返信について

携帯でお申し込みいただきパソコンからのメールをブロックされていらっしゃる方は
こちらの返信が届かないのでお申し込み時に必ずご一報ください


3日以上こちらから返信が届かない場合いただいたメールが
ジャンクメールに紛れている可能性がございますので
お手数ですが必ず再度ご連絡をお願いします

YY-Kitchenからの返信をご覧になられましたらお手数ですが
必ず確認の返信をお願いいいたします
こちらから最終の連絡をしてお申し込み完了となります


なにかご質問等ございましたら
yy_kitchen@yahoo.co.jp 
までお願いいたします
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東京食べ歩き^^

2018/02/10 23:05
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海栗屋でウニ鍋&ウニ三昧
こんなにウニをいただいたのは初めて????

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恵比寿のLe Bar a Vin 52でプチプチ同窓会

ドームへ

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川香苑で四川三昧

義理姉のお見舞いへ

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ディープな蒲田のミレイで
野菜もりもり(野菜高騰の時にありがたい)


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主追えば白いご飯とお味噌汁食べてない!
空港のHITOSHINAYAで鮭膳
ほっとした^^



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久々に東京♪

2018/02/10 23:00
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ドームでお勉強

東京でゆっくりリフレッシュ^^


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合羽橋を散策

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お初の G S I X
椎名林檎の歌がぐるぐる

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クリスマスでもないのに
ライトアップの有楽町

毎日歩き疲れ・・・・

食べ疲れ・・・・

そんなことは言っていられず
平壌オリンピックの日本選手の応援で多い忙しの日々が始まる^^

お付き合いくださった方々ありがとうございました


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業務連絡♪

2018/02/05 00:00
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5日から9日まで留守をしますので
いただいたメールに返信ができませんので
ご了承ください

10日には返信いたしますのでよろしくお願いします

3月のレッスンは春の山菜で和食の予定です
13日にアップする予定ですのでよろしくお願いします


2月の水餃子のレッスンの詳細はこちら
よろしくお願いします
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久々の名古屋

2018/02/03 23:00
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いつも素通りの名古屋駅周辺
少し散歩して・・・・

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金の鯱鉾のオブジェ
名古屋にもいつの間にかkitteが出来てた


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ずっと食べたかった担々麺^^


あとは親孝行・・・・


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節分♪

2018/02/03 22:30
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一人でも豆まきして恵方巻食べときましょ
これがいただけるので江坂に住んでいてよかった^^

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おやつは聖護院さんの鬼の饅頭
こわっ!
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亀八 梅田

2018/01/29 12:00
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白みそのもつ鍋はマイルド

京都の人気のもつ鍋やさん

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鯖のスモーク、はつのユッケ

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もつの餃子

サイドメニューも豊富^^

お誘いありがとうございます

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レストラン ミツヤマ 堺筋本町

2018/01/29 11:00
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蕪のブラマンジェ、鱈の白子

久々のミツヤマさんへ
豊富なメニューからのチョイス♪

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フォアグラ、寒ブリのパスタ(からすみの雨?)

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メインは鹿さんのカツレツ
本日のお気に入りワイン

お誘いありがとうございます

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エスサワダ 西天満♪

2018/01/29 10:00
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前菜5種、どれも美味〜
素敵なビールグラス

お初のエスサワダさん

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ハマグリと白子のスープ
ライチ酢、豆板醤や3種(オリジナルが美味)の塩でいただく
クリスピーチキン
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甘鯛、麻婆豆腐

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〆は担々麺、杏仁豆腐

記念日仕様の中華でした^^

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2月レッスンメニュー

2018/01/28 23:00
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海老ワンタンスープ

申しわけありません
私事で1月のレッスンが開催できませんでしたので
2月にスライドします


ワンタンも水餃子の中身2種も
いろいろなお漬物使って味に深みを出します〜


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野菜いっぱいの和風海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

和風のたれなので食べやすいですよ^^

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見た目マ〇ク風のパイもどきに仕上げてます


ワンタン、餃子、パイと
2月は包み尽くしですね(笑)


2月のレッスンの詳細はこちら
よろしくお願いします

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2月レッスン(手づくりの皮で・・・)

2018/01/28 22:30
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2月は皮から餃子を作ってみませんか〜

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練習しますので
コツをつかんで皮をさくさく伸ばしましょう


皮は・・・という方は
おうちでは市販の皮で
面白い、いえ美味しい中身2種です


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どーんといただきまましょう^^

レッスン詳細はこちら


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寒中お見舞い申し上げます♪

2018/01/27 23:00
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朝起きてびっくり!

寒い日が続いてます

皆様風邪などひかれませんように


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Godivaも戌年仕様




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2018年1月(水餃子)レッスンのご案内♪

2018/01/10 23:00
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☆トップ固定記事☆

申しわけありません
1月は開催を中止しました
2月にこのメニューで開催いたします

こちらをご覧ください

1月は中国の春節(2月18日)にちなんで皮から作る水餃子です
餃子を食べるのは金運を上げるための中国の習慣ですが
YY-Kitchenもあやかって餃子(チャオズ)レッスンです

皮を作る粉もんレッスンです
家で皮は作らないという方も中身だけ作って市販の皮で!
面白い中身に仕上げてます〜

リクエストレッスンになりますのでご注意ください

♪予定メニュー

◎海老ワンタンスープ♪
 
◎水餃子2種               
                                    
◎和風海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

◎さつま芋とりんごのパイ風                        
 

♪レッスン料当日に頂戴いたします
5000円/入会金はございません(レシピ・材料等全て込み)

キャンセルに関して
2日前、前々日の午前10時までにご連絡をお願いいたします
それ以降は全額のキャンセル料を頂戴いたします
ご了承下さい
レシピは後日お渡し、お送りします

♪日程
3名様以上で開催いたします

申しわけありません
1月は開催を中止しました
2月にこのメニューで開催いたします


<昼のレッスン>

平日
週末

<夜のレッスン>

  
ご希望日程等があれば早めにご連絡ください
調整出来れば載せますので 
 

終了時間は多少ずれることがございます、ご了承下さい
お急ぎの方(ぴったりに帰りたいなど)は
事前に必ずご連絡をお願いします


日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加変更できる場合もございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



グループレッスン
4名様以上は上記日程以外でも日時を打合せの上別途開催いたします

♪スタイル

自宅マンションのキッチンでのレッスンになります
皆で作り、盛り付けて試食、皆で後片づけして
最後はデザートとお飲み物

♪お申込み方法

E-mail yy_kitchen@yahoo.co.jp
以下の事項を明記した上お申し込みください
タイトルに「料理教室希望」とご明記ください

@お名前(フルネーム+ふりがな)

A年齢(例:30代で結構です)

B〒・ご住所

C電話番号(携帯)
 メールアドレスは万が一に備え毎日チェックされるものでお願いします

Dご希望のレッスン日 
可能であれば第2希望までお願いします

☆2名様以上のお申し込みは代表の方のみで結構です☆
☆2回目以降の方はお名前(フルネーム)のみで結構です☆


♪アクセス

所在地 吹田市 地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩7分
マンションの近くにコインパーキングあり
お申し込み受付後メールにて場所の詳細をお知らせいたします
自転車でお越しの方はお申し込みの際にご連絡ください

♪持ち物

ハンドタオル、エプロン、必要に応じてカメラ
保存容器(自己責任でお持ち帰りください)


♪お申し込みの返信について

携帯でお申し込みいただきパソコンからのメールをブロックされていらっしゃる方は
こちらの返信が届かないのでお申し込み時に必ずご一報ください


3日以上こちらから返信が届かない場合いただいたメールが
ジャンクメールに紛れている可能性がございますので
お手数ですが必ず再度ご連絡をお願いします

YY-Kitchenからの返信をご覧になられましたらお手数ですが
必ず確認の返信をお願いいいたします
こちらから最終の連絡をしてお申し込み完了となります


なにかご質問等ございましたら
yy_kitchen@yahoo.co.jp 
までお願いいたします
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食べておきましょ♪

2018/01/07 16:00
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朝ごはんに^^

お出汁は毎年干し貝柱
間違いなしです〜


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てっちり

2018/01/03 23:00
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フグの皮の湯引きは
自分で作ると美味しいけど結構大変〜

贅沢にもすでに今年2度目のてっちりです
(元旦の余ったフグをいただいて)


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食べすぎ注意の揚げ銀杏

まだまだ飲み続け・・・
そろそろ胃腸崩壊(笑)





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洋食気分♪

2018/01/02 23:30
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お鍋に飽きて年末の余り物+αで洋食
サーモンタルタル、鴨葱焼き

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キノコとチキンのクリームパスタ



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おやつは花びら餅

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朝はお雑煮
すまし(焼き蒲鉾、水菜、柚子)角餅焼く

御餅8個入りにつき3日連朝はこれに決定




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お節 旬菜山崎

2018/01/02 15:00
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今年もお節は山崎さんの2段

たくさんの生徒様と同じお節で新年を迎えます(笑)

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元旦は相方の実家でお祝いです

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白みそ雑煮(雑煮大根金時ニンジン里芋焼き豆腐)+丸もち茹でる

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謹賀新年

2018/01/01 23:00
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今年もよろしくお願いいたします

私事で1月のレッスン予定を載せるのが遅れております
早くても1月25日ごろの開始になる予定ですので
お時間あれば10日過ぎにblogを覗いてくださいませ

水餃子メインの中華の予定です


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元旦は恒例のてっちり^^&日本酒の宴でした


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1日中寝てます
がんばれ!ちょこ



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年末の宴会

2017/12/31 11:59
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前菜盛り〜
相方のリクエストでたことセロリの和え物

年末恒例の我が家で年越し

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ローストビーフの残りでサラダ
〆のお蕎麦のための鴨鍋

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デザートはWagashi Asobi(ドライフルーツ羊羹)
クリームチーズと合わせてワインでいただきます

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ちょこ(16歳半)も無事?に
2度目の戌年を迎えることができました
がんばれ!ちょこ

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あとの祭り^^;
翌朝びっくり!

ほぼ4人で・・・・・








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