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大阪江坂の野菜と薬膳の料理教室YY-Kitchen
ブログ紹介
御堂筋線の江坂駅から徒歩7分の自宅マンションでの料理教室
YY−Kitchen 主宰 ベジスタイリスト やまうちの美味しい日々を
マイペースに更新中〜
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室です

1月皮から作る水餃子レッスンはこちら
     
      ☆★YY-Kitchen-Esaka HPはこちら★☆
      最新のレッスンメニュー日程・は右のブログテーマの「レッスンのご案内」を
      クリックしてご覧ください
     
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2月(水餃子)レッスンのご案内♪

2018/02/01 00:00
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がま口(お財布)?
☆トップ固定記事☆

申しわけありません
1月は私事でレッスンの開催ができませんでしたので
2月にスライドさせていただきました


2月は中国の春節(2月18日)にちなんで皮から作る水餃子です
春節に餃子を食べるのは金運を上げるための中国の習慣ですが
YY-Kitchenもあやかって水餃子レッスンです

皮を作る粉もんレッスンです
家で皮は作らないという方も中身だけ作って市販の皮で!
面白い中身に仕上げてます〜

リクエストレッスンになりますのでご注意ください

♪予定メニュー

◎海老ワンタンスープ♪
 
◎皮から作る水餃子2種               
                                    
◎和風海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

◎さつま芋とりんごのパイ風                        
 

♪レッスン料当日に頂戴いたします
5000円/入会金はございません(レシピ・材料等全て込み)

キャンセルに関して
2日前、前々日の午前10時までにご連絡をお願いいたします
それ以降は全額のキャンセル料を頂戴いたします
ご了承下さい
レシピは後日お渡し、お送りします

♪日程
3名様以上で開催いたします

日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加・変更できる場合がございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



<昼のレッスン>
 
平日

○1月16日(金)11:00〜14:00

○1月19日(月)11:00〜14:00  

○1月20日(火)11:00〜14:00

○1月21日(水)11:00〜14:00  

○1月22日(木)11:00〜14:00    


週末

◎1月17日(土)11:00〜14:00 

◎1月18日(日)11:00〜14:00 
 
 
<夜のレッスン>
お問い合わせください
 
  
ご希望日程等があれば早めにご連絡ください
調整出来れば載せますので 
 

終了時間は多少ずれることがございます、ご了承下さい
お急ぎの方(ぴったりに帰りたいなど)は
事前に必ずご連絡をお願いします


日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加変更できる場合もございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



グループレッスン
4名様以上は上記日程以外でも日時を打合せの上別途開催いたします

♪スタイル

自宅マンションのキッチンでのレッスンになります
皆で作り、盛り付けて試食、皆で後片づけして
最後はデザートとお飲み物

♪お申込み方法

E-mail yy_kitchen@yahoo.co.jp
以下の事項を明記した上お申し込みください
タイトルに「料理教室希望」とご明記ください

@お名前(フルネーム+ふりがな)

A年齢(例:30代で結構です)

B〒・ご住所

C電話番号(携帯)
 メールアドレスは万が一に備え毎日チェックされるものでお願いします

Dご希望のレッスン日 
可能であれば第2希望までお願いします

☆2名様以上のお申し込みは代表の方のみで結構です☆
☆2回目以降の方はお名前(フルネーム)のみで結構です☆


♪アクセス

所在地 吹田市 地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩7分
マンションの近くにコインパーキングあり
お申し込み受付後メールにて場所の詳細をお知らせいたします
自転車でお越しの方はお申し込みの際にご連絡ください

♪持ち物

ハンドタオル、エプロン、必要に応じてカメラ
保存容器(自己責任でお持ち帰りください)


♪お申し込みの返信について

携帯でお申し込みいただきパソコンからのメールをブロックされていらっしゃる方は
こちらの返信が届かないのでお申し込み時に必ずご一報ください


3日以上こちらから返信が届かない場合いただいたメールが
ジャンクメールに紛れている可能性がございますので
お手数ですが必ず再度ご連絡をお願いします

YY-Kitchenからの返信をご覧になられましたらお手数ですが
必ず確認の返信をお願いいいたします
こちらから最終の連絡をしてお申し込み完了となります


なにかご質問等ございましたら
yy_kitchen@yahoo.co.jp 
までお願いいたします
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1月レッスンメニュー

2018/01/31 23:30
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海老ワンタンスープ

ワンタンも水餃子の中身2種も
いろいろなお漬物使って味に深みを出します〜

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野菜いっぱいの和風海南鶏飯

和風なので食べやすく仕上げます^^

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見た目マック風のパイもどきに仕上げてます



1月は包み尽くしですね(笑)


1月のレッスンの詳細はこちら
よろしくお願いします
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2018年1月(水餃子)レッスンのご案内♪

2018/01/31 23:00
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☆トップ固定記事☆

申しわけありません
1月は開催を中止しました
2月にこのメニューで開催いたします

こちらをご覧ください

1月は中国の春節(2月18日)にちなんで皮から作る水餃子です
餃子を食べるのは金運を上げるための中国の習慣ですが
YY-Kitchenもあやかって餃子(チャオズ)レッスンです

皮を作る粉もんレッスンです
家で皮は作らないという方も中身だけ作って市販の皮で!
面白い中身に仕上げてます〜

リクエストレッスンになりますのでご注意ください

♪予定メニュー

◎海老ワンタンスープ♪
 
◎水餃子2種               
                                    
◎和風海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

◎さつま芋とりんごのパイ風                        
 

♪レッスン料当日に頂戴いたします
5000円/入会金はございません(レシピ・材料等全て込み)

キャンセルに関して
2日前、前々日の午前10時までにご連絡をお願いいたします
それ以降は全額のキャンセル料を頂戴いたします
ご了承下さい
レシピは後日お渡し、お送りします

♪日程
3名様以上で開催いたします

申しわけありません
1月は開催を中止しました
2月にこのメニューで開催いたします


<昼のレッスン>

平日
週末

<夜のレッスン>

  
ご希望日程等があれば早めにご連絡ください
調整出来れば載せますので 
 

終了時間は多少ずれることがございます、ご了承下さい
お急ぎの方(ぴったりに帰りたいなど)は
事前に必ずご連絡をお願いします


日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加変更できる場合もございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



グループレッスン
4名様以上は上記日程以外でも日時を打合せの上別途開催いたします

♪スタイル

自宅マンションのキッチンでのレッスンになります
皆で作り、盛り付けて試食、皆で後片づけして
最後はデザートとお飲み物

♪お申込み方法

E-mail yy_kitchen@yahoo.co.jp
以下の事項を明記した上お申し込みください
タイトルに「料理教室希望」とご明記ください

@お名前(フルネーム+ふりがな)

A年齢(例:30代で結構です)

B〒・ご住所

C電話番号(携帯)
 メールアドレスは万が一に備え毎日チェックされるものでお願いします

Dご希望のレッスン日 
可能であれば第2希望までお願いします

☆2名様以上のお申し込みは代表の方のみで結構です☆
☆2回目以降の方はお名前(フルネーム)のみで結構です☆


♪アクセス

所在地 吹田市 地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩7分
マンションの近くにコインパーキングあり
お申し込み受付後メールにて場所の詳細をお知らせいたします
自転車でお越しの方はお申し込みの際にご連絡ください

♪持ち物

ハンドタオル、エプロン、必要に応じてカメラ
保存容器(自己責任でお持ち帰りください)


♪お申し込みの返信について

携帯でお申し込みいただきパソコンからのメールをブロックされていらっしゃる方は
こちらの返信が届かないのでお申し込み時に必ずご一報ください


3日以上こちらから返信が届かない場合いただいたメールが
ジャンクメールに紛れている可能性がございますので
お手数ですが必ず再度ご連絡をお願いします

YY-Kitchenからの返信をご覧になられましたらお手数ですが
必ず確認の返信をお願いいいたします
こちらから最終の連絡をしてお申し込み完了となります


なにかご質問等ございましたら
yy_kitchen@yahoo.co.jp 
までお願いいたします
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食べておきましょ♪

2018/01/07 16:00
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朝ごはんに^^

お出汁は毎年干し貝柱
間違いなしです〜


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てっちり

2018/01/03 23:00
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フグの皮の湯引きは
自分で作ると美味しいけど結構大変〜

贅沢にもすでに今年2度目のてっちりです
(元旦の余ったフグをいただいて)


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食べすぎ注意の揚げ銀杏

まだまだ飲み続け・・・
そろそろ胃腸崩壊(笑)





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洋食気分♪

2018/01/02 23:30
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お鍋に飽きて年末の余り物+αで洋食
サーモンタルタル、鴨葱焼き

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キノコとチキンのクリームパスタ



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おやつは花びら餅

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朝はお雑煮
すまし(焼き蒲鉾、水菜、柚子)角餅焼く

御餅8個入りにつき3日連朝はこれに決定




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お節 旬菜山崎

2018/01/02 15:00
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今年もお節は山崎さんの2段

たくさんの生徒様と同じお節で新年を迎えます(笑)

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元旦は相方の実家でお祝いです

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白みそ雑煮(雑煮大根金時ニンジン里芋焼き豆腐)+丸もち茹でる

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謹賀新年

2018/01/01 23:00
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今年もよろしくお願いいたします

私事で1月のレッスン予定を載せるのが遅れております
早くても1月25日ごろの開始になる予定ですので
お時間あれば10日過ぎにblogを覗いてくださいませ

水餃子メインの中華の予定です


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元旦は恒例のてっちり^^&日本酒の宴でした


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1日中寝てます
がんばれ!ちょこ



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年末の宴会

2017/12/31 11:59
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前菜盛り〜
相方のリクエストでたことセロリの和え物

年末恒例の我が家で年越し

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ローストビーフの残りでサラダ
〆のお蕎麦のための鴨鍋

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デザートはWagashi Asobi(ドライフルーツ羊羹)
クリームチーズと合わせてワインでいただきます

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ちょこ(16歳半)も無事?に
2度目の戌年を迎えることができました
がんばれ!ちょこ

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あとの祭り^^;
翌朝びっくり!

ほぼ4人で・・・・・








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ラオタオ 江坂

2017/12/30 14:00
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前菜

大掃除の合間に1番近所のラオタオさんへランチ
お腹すいたのでいつものがっつりランチを期待したけど
週末仕様のオシャレランチ

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点心

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担々麺

午後も頑張らねば!

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あたり屋他ランチ

2017/12/29 23:30
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長く通っているあたり屋さんで
初めての当矢点心をいただきました
蕎麦の実の焼き味噌旨し

昼から飲む幸せ〜(年末ですから)

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シジミのスープ

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年越しを前に蕎麦

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最後は蕎麦風味の羊羹

お得なセットでした


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2年ぶりにサクラグリルさんへ
気づいたのはこちらはりんごドレッシング
レッスンのレシピは人参ドレッシングでした〜


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松屋町の金剛石さんは
スリランカ系カレー

近所のランチはカメラを忘れがち・・・・





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お正月に向けて〜

2017/12/29 23:00
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毎年代り映えしませんが
今年の生け花♪

年末に花次郎さんで花を調達して生けてます〜

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Merry Christmas ♪

2017/12/24 23:00
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久々に骨付きチキン焼きました

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いくらにサーモン

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チキンとパスタ

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モンドールのカットを見つけてチーズでまったり〜
スケート見て陸王見て・・・・


我が家の冬の風物詩
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お昼は味噌煮込みうどんでした



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年間鍋計画♪

2017/12/23 23:00
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今週の週末のお鍋はレッスンでも登場した中華鍋〜
レッスンの余りもので前菜


先週は
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キムチ鍋

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レッスンの余りもので前菜
マスクメロン大人食い!年に1度の楽しみです♪

次のお鍋は
年末恒例の鴨鍋です





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インスタ映え♪レッスン

2017/12/22 10:00
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ポークをくるくる

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前菜をてきぱき盛り付け
こちらスガハラさんのおちょこ

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揚げて立てて
びっくりされますがこちら100均^^

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今月のテーマは「インスタ映え」

私インスタしてませんけど・・・
という落ちもついて(笑)

おあとがよろしいようで
今年のレッスン終了です

皆様今年も本当にお世話になりありがとうございました


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クリスマスレッスン♪

2017/12/20 10:00
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こちら細かい前菜をまとめると

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もりもり前菜〜^^とメイン

訳あって乾杯の写真撮れず・・・・(笑)

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りんごのキャラメリゼのデザート


レッスンも終盤
(というほど日数こなしてませんが)

本日昼と夜ありがとうございます


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素敵なメインの画像はMegumiさんにいただいて

1日無事に終了


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料理教室通信 12月レッスン♪

2017/12/18 14:00
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今年のクリスマスの前菜盛♪
インスタ映えしてるか!

粛々とレッスン進行中
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今年も登場3段プレート
りんごのデザート



本日は嬉しいことにご出産からカムバックでお越しの生徒様も
息抜きしてください^^
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メリークリスマス〜
ご出産おめでとうございます〜
私から今年もお世話になりました〜
の乾杯♪

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お問い合わせの多いアミューズスプーン
ハッピースプーンで検索してください

まだの方お楽しみに〜









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料理教室通信 クリスマス♪

2017/12/13 23:30
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本日とんだハプニング(御堂筋線事故)で開始が1時間遅れ・・・
無事に終了してほっとしました

私においてはご迷惑(携帯放置)をおかけして超反省してます
皆様本当にありがとうございました

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こちらのナッツとドライフルーツはメイン(下)の中身になります

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なかなか(自画自賛)の一皿に仕上がってます^^

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デザートの鍋底のキャラメルソース旨し!


皆様長い一日、本当にお疲れさまでした♪

そして本当に申し訳ありませんでした




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料理教室通信 It is Party Time ♪

2017/12/12 22:30
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乾杯〜(クリスマスですから^^)

今年はちょこのサークルが部屋の真ん中に鎮座してしまい
クリスマスツリーも出せず・・・

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こちらで失礼してます

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皆さんの前菜の試食中
(1品はレンジの中に忘れ去られ遅れて登場)
私がメインをころころ焼いて
盛り付けはお手伝いいただき・・・


欲張りメニュー、初日で毎度ながらご迷惑をおかけしました
ありがとうございました

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デザートでほっとしました^^

初日で学んだことが明日以降生かせるか????
お楽しみに♪



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YY-Kitchen12月レッスンのご案内♪

2017/12/11 00:00
☆トップ固定記事☆
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メインは女性に嬉しいドライフルーツやナッツをお肉で巻いて〜
立派な薬膳料理?です
ソースのみそは味噌?

12月は年末年始を意識した洋食です〜


♪予定メニュー

◎前菜いろいろ♪
 年末・年始パーティーに使えそうなメニューを考えてます♪
 ↓
 ポンポンチーニの詰め物
 鯖のクロルティーニ (パンにスパイスのきいた鯖を塗って)     
 人参とクミンのサラダ (YY-Kitchenのニンジンサラダ第3弾)
 ネギのグラタン風
 ハムのムースなどなど検討中
   

◎ロールポーク  ドライフルーツやナッツを巻いて(トップ画像)
            味噌クリームソースで
                 
                                    
◎リンゴのデザート                        
 

♪レッスン料当日に頂戴いたします
5000円/入会金はございません(レシピ・材料等全て込み)

キャンセルに関して
2日前、前々日の午前10時までにご連絡をお願いいたします
それ以降は全額のキャンセル料を頂戴いたします
ご了承下さい
レシピは後日お渡し、お送りします

♪日程
3名様以上で開催いたします

日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加・変更できる場合がございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



<昼のレッスン>
 
平日

○12月11日(月)11:00〜14:00     

○12月12日(火)11:00〜14:00  定員(お問い合わせください) 

○12月13日(水)11:00〜14:00  残1

○12月15日(金)11:00〜14:00   定員(お問い合わせください) 

○12月19日(火)11:00〜14:00   定員(お問い合わせください) 

 

週末
 
◎12月16日(土)11:00〜14:00 

◎12月17日(日)11:00〜14:00   定員(お問い合わせください)
 
 
<夜のレッスン>

●12月19日(火)18:45〜21:45  定員(お問い合わせください) 
 
●12月21日(木)18:45〜21:45  定員(お問い合わせください)
 
  
ご希望日程等があれば早めにご連絡ください
調整出来れば載せますので 
 

終了時間は多少ずれることがございます、ご了承下さい
お急ぎの方(ぴったりに帰りたいなど)は
事前に必ずご連絡をお願いします


日程は変更やキャンセルが出て動き
ブログの更新が追いついていないことがあります
また日程を追加変更できる場合もございますので
メニューにご興味があれば一度ご連絡ください



グループレッスン
4名様以上は上記日程以外でも日時を打合せの上別途開催いたします

♪スタイル

自宅マンションのキッチンでのレッスンになります
皆で作り、盛り付けて試食、皆で後片づけして
最後はデザートとお飲み物

♪お申込み方法

E-mail yy_kitchen@yahoo.co.jp
以下の事項を明記した上お申し込みください
タイトルに「料理教室希望」とご明記ください

@お名前(フルネーム+ふりがな)

A年齢(例:30代で結構です)

B〒・ご住所

C電話番号(携帯)
 メールアドレスは万が一に備え毎日チェックされるものでお願いします

Dご希望のレッスン日 
可能であれば第2希望までお願いします

☆2名様以上のお申し込みは代表の方のみで結構です☆
☆2回目以降の方はお名前(フルネーム)のみで結構です☆


♪アクセス

所在地 吹田市 地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩7分
マンションの近くにコインパーキングあり
お申し込み受付後メールにて場所の詳細をお知らせいたします
自転車でお越しの方はお申し込みの際にご連絡ください

♪持ち物

ハンドタオル、エプロン、必要に応じてカメラ
保存容器(自己責任でお持ち帰りください)


♪お申し込みの返信について

携帯でお申し込みいただきパソコンからのメールをブロックされていらっしゃる方は
こちらの返信が届かないのでお申し込み時に必ずご一報ください


3日以上こちらから返信が届かない場合いただいたメールが
ジャンクメールに紛れている可能性がございますので
お手数ですが必ず再度ご連絡をお願いします

YY-Kitchenからの返信をご覧になられましたらお手数ですが
必ず確認の返信をお願いいいたします
こちらから最終の連絡をしてお申し込み完了となります


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