大阪江坂の野菜と薬膳の料理教室YY-Kitchen

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zoom RSS 料理教室通信 きゅうり♪

<<   作成日時 : 2013/06/18 00:00   >>

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身近な食材のきゅうり
2年前(月日が経つのは早い)のリクエストレッスンです

皆様期待は色々なことにびっくり

「だし」ってなに??
「冷汁」きいたことあるけど???
それぞれの県の郷土料理はおいしいものいっぱいです

画像だし奴


だしは出汁ではなく山形のおつけもののようなものです
関東に住んでいるとスーパーのお漬物売り場で見かけるものです
なかなかこれといったものに巡り会えず・・・
自分で作るとフレッシュで美味しいですよ〜

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具だくさんで美味しくないわけがない!
お味噌焼いて、魚も入って、薬味いっぱい〜
きゅうりは塩分で食べる頃にはしんなり

ご主人が宮崎の方にもお墨付きいただきました










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